Les Giolito composent, avec les Manuce et les Giunti, une des grandes dynasties éditoriales du Cinquecento. Originaires du Piémont, ils s’installent à Venise, alors parmi les villes européennes les plus actives sur le marché de l’édition. Gabriele Giolito contribuera à en faire la capitale du livre italien qu’elle restera jusqu’au terme du XVIIIe siècle. C’est en effet une importante production en langue vulgaire couvrant les champs littéraire, historique comme religieux qui distingue le métier de Gabriele. Angela Nuovo et Christian Coopens dressent le tableau d’une famille de libraires et éditeurs exceptionnelle et examinent en particulier la carrière de celui qui, le premier, qualifia de divine la Comédie de Dante et qui, en mettant ses presses au service des lettres italiennes, modifia le cours de l’histoire du livre vénitien.
I Giolito de' Ferrari furono, insieme ai Manuzio e ai Giunti, la maggiore dinastia editoriale del Cinquecento in Italia. Originari di Trino, in Piemonte, ove il fondatore dell'azienda, Giovanni, fu libraio-editore dall'inizio del secolo alla morte nel 1539, con il figlio Gabriele i Giolito trasferirono la sede centrale a Venezia, dove l'attività prosegue per diverse generazioni fino al 1610. Tra i primi esempi europei di editore moderno, Gabriele Giolito pubblicò dal 1536 al 1578 un'ampia produzione di libri in volgare che rispecchia e insieme stimola il mutamento degli interessi dei lettori dal tardo Rinascimento (testi di letteratura e storia) alla Controriforma (testi religiosi e devozionali). La sua attività editoriale è attentamente contestualizzata, grazie soprattutto a un'approfondita ricostruzione del sistema dei privilegi librari vigente in Italia. Il volume comprende molti documenti inediti (contratti, privilegi e decine di lettere di Gabriele) e infine la pubblicazione dei cataloghi di vendita dei Giolito.
