Agronomes andalous du Moyen-Age

Ce livre est une recherche, originale, nouvelle, sur l'homme et la terre d'une région d'Espagne aux temps médiévaux. Avec une érudition extraordinaire, une connaissance de la culture médiévale sans pareille, l'auteur nous donne un aperçu captivant de la science agronomique andalouse, mais aussi une véritable introduction à une histoire des rapports des hommes avec la Nature au seuil de la Renaissance.