El Festín de Alejo Carpentier : Una lectura culinario-intertextual

Después de formular algunas consideraciones sobre una posible ‘gastrocrítica’ en la teoría literaria, Rita De Maeseneer estudia las múltiples implicaciones de las referencias culinarias en la obra entera del escritor cubano. Luego propone el análisis detenido de la intertextualidad literaria en “El camino de Santiago” y en “La consagración de la primavera” como muestra de comida metafórica. Sendos enfoques aparentemente opuestos (“low culture”/ “high culture”) ilustran las paradojas en la poética de Alejo Carpentier.