Pays
Suisse
France
Europe
Hors Euro/Suisse
Langue
Français
English
DROZ
Livres d'érudition
Éditeur
§
Libraire
Accueil
La maison
Nouveautés
À paraître
Collections
Nouveautés
Raphaël BELAÏCHE
Le procès de Baudelaire
§
Catalogue
Toutes les collections
Auteurs
Droz en poche
Périodes
Antiquité
Moyen Âge
Renaissance
XVII
e
-XVIII
e
siècles
XIX
e
-XXI
e
siècles
Domaines
Arts - Cinéma
Bibliographie - Histoire du livre
Histoire
Linguistique - Philologie
Littérature
Religion
Sciences sociales
Revues
Numérique
Portails
Revues
Collectifs & monographies
Michael SÜTHOLD
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Michael SÜTHOLD
"Manoscritto Lucano" : Ein unveröffentlichtes Kochbuch aus Süditalien vom Beginn des 16. Jahrhunderts
Kölner romanistische Arbeiten
Cet ouvrage s’ouvre sur la transcription et l’étude linguistique du livre de recettes du Manoscritto Lucano du début du XVIe siècle, manuscrit jusqu’à nos jours inédit et inconnu par la recherche. Avant de présenter en détail quelques recettes, Süthold replace l’ouvrage dans le contexte de l’art culinaire au Moyen âge. Deux annexes complètent l'ouvrage: un ample glossaire et une série de recettes de même nature.
46,00
Commander
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
